京都広島風お好み焼き専門店
WELCOME
Kyoto Hiroshima Style Okonomiyaki Kamehameha
かめはめはとは？
A variety of attractive dishes with a live atmosphere
ライブ感が楽しめる魅力的な料理の数々
Okonomiyaki and many other dishes are prepared in front of customers
You can enjoy the live cooking experience that is both pleasing to the eye and delicious to the palate.
お好み焼きや数々の料理達はお客様の前で調理するため
目にも美味しいライブ感をお楽しみいただけます。
Welcome to Kamehameha
What is Kamehameha?
The owner, a certified vegetable sommelier, carefully selects vegetables and other carefully selected ingredients
野菜ソムリエの資格を持つ店主が厳選した野菜やこだわりの食材を使用
Kujō spring onion
九条ネギ
Kyoto vegetables is the Kujo spring onion, and Kamehame's Kujo spring onion is made from thin Kujo spring onion, which are rarely found in the market, so it does not have a spicy or bitter taste.
It is ideal as a topping!
京野菜といえば九条ネギ、かめはめはの九条ネギは市場にはあまり出回らない細い九条ネギを使用している為、辛さや
エグ味がありません。トッピングに最適！
Cabbage
キャベツ
We change the way we cut them depending on the size of the day and the firmness and moisture content of the leaves to ensure that they are cooked evenly.
その日の大きさや、葉の硬さや水分量によって
切り方を変えて均一に火が通るようにしています。
Thin bean sprouts
細もやし
We use thin bean sprouts from Tochigi, an essential ingredient in Hiroshima okonomiyaki.
広島のお好み焼きには欠かせない栃木産の細もやしを使用しています。
Noodle
麺
As has been the case since the establishment of the company, we use custom-boiled noodles from a noodle factory.
Please enjoy both crispy and chewy texture.
創業から変わらず、製麺所から特注の茹で麺を
使用しています。パリパリした食感とモチモチした
食感の両方をお楽しみ下さい。
Others
その他
All ingredients, including A5-rank Hida beef, are carefully selected.The sauce used for okonomiyaki is also an Kamehameha's original blend.
A5ランク飛騨牛をはじめ、使用する食材は全て
こだわって厳選。
お好み焼きに使用するソースもオリジナルブレンド。
Vegan and vegetarian menus are also available
ヴィーガン・ベジタリアンのお客様用のメニューをご用意しております
Vegetable Delux
ベジタブルデラックス
3kinds of mushroom・Green onion・Japanese basil
In addition to okonomiyaki, we also offer a la carte dishes that are safe for vegans and vegetarians.
お好み焼きの他に、一品料理もヴィーガン・ベジタリアンの方が安心して召し上がっていただける料理をご提供しております。
Due to its location in Teramachi, Kyoto, we have customers from all over the world.We hope that through our store, Kamehameha, all customers will enjoy themselves, be happy, smile, and be happy.With this single thought in mind, we put our heart and soul into every single piece we bake!
I bake with all my heart and soul.
Although the restaurant itself is small, we try to create a warm and welcoming atmosphere so that our customers can relax and enjoy our food and drinks.
At-home atmosphere, live cooking that can be enjoyed in close proximity.
Hiroshima okonomiyaki and teppan-yaki for vegetarians and vegans.
Today, our staff is looking forward to serving you with a smile, and our customers with a smile and a desire to make another trip to our restaurant.
かめはめは店主の
ひとこと
A word from the owner
京都寺町という土地柄、世界各国からのお客様がご来店していただいております。
かめはめはというお店を通して、ご来店頂いてる全てのお客様に楽しんでいただく、
喜んでいただく、笑顔になって幸せになっていただく。
この一心で日々、一枚入魂！心を込めて焼かせていただいております。
お店自体はこじんまりとしていますが、お客様にリラックスしながら、料理やお酒を
楽しんでもらえるよう、温かみのあるお店作りとおもてなしを心がけています。
アットホームな雰囲気、近距離で楽しめるライブ感のある料理。
ベジタリアン、ヴィーガンの方にも対応した広島風お好み焼きかめはめは。
本日もスタッフは笑顔で接し、そしてお客様は笑顔でまた旅に行っていただきたいと
思う気持ちを持って、皆様のご来店お待ちしております。